Per preparare il tiramisù con ricotta e frutti di bosco, in una ciotola capiente mescolate la ricotta con lo zucchero a velo. Lavorate bene e tenete da parte. Tagliate a metà 100g di frutti rossi e cominciate a montare il tiramisù. In una terrina stendete un primo strato di savoiardi, uno di frutti rossi e terminate con un ultimo strato di ricotta.
Potete scegliere di servirlo in teglie più piccole e ripetere gli strati una seconda volta sempre in quest’ordine. Decorate con i frutti rossi rimanenti e la menta fresca. Raffreddate il vostro tiramisù con ricotta e frutti rossi in frigo per circa 2 ore prima di servire.
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