Mettete in una ciotola capiente l’avocado sbucciato e tagliato a dadini, bagnatelo con il succo del lime e aggiungete sale e pepe.
Unite anche il salmone tagliato a dadini, mescolate e tenete da parte.
Preparate i cestini: tagliate i fogli di pasta fillo in quadrati di circa 12×12 cm.
Spennellatene la metà con dell’olio, quindi sovrapponete a ciascuno un altro foglio.
Appoggiate la pasta fillo su tre formine da muffin ben unte in modo da creare dei cestini capovolti poi cuoceteli in forno a 200° per 5 minuti, fino a che sono dorati.
Sfornateli e farciteli con la Robiola, poi completate con una buona cucchiaiata di insalatina di avocado e salmone
Decorate ogni cestino con qualche filo di erba cipollina e la vostra torta salata è pronta per essere servita.
Portata
Speciale Robiola
Difficoltà
