Impastate la farina con acqua, lievito e sale sino ad ottenere un composto liscio ed elastico da lasciar lievitare a temperatura ambiente per circa 1 ora.
Fate delle palline da 30g e mettetele in uno stampo di silicone dalla forma ovale.
Lasciate lievitare per 30 min per poi cuocere il tutto a 100° per 5 minuti.
Fate raffreddare e tagliate a metà i panini, farcendoli con fette di Mozzarella e prosciutto crudo.
Infine spennellate ogni Panino al vapore con paprika, Mozzarella e prosciutto crudo di Parma con olio e arricchite il tutto con un’aggiunta di paprika dolce.
Portata
Speciale Mozzarella
Difficoltà
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