Lessare la pasta in acqua salata bollente. A parte, lessare le fave. Nel frattempo tagliare i pomodori a metà o in quarti, condirli con olio, un pizzico di sale, origano e aggiungere i bocconcini di mozzarella tagliati a metà.
Scolare la pasta e condirla con i pomodorini preparati precedentemente. Scolare le fave, sgusciarle, quindi aggiungerle alla pasta. Completare aggiungendo della menta sminuzzata e una macinata di pepe.
Decorare con un ciuffo di menta prima di servire la vostra pasta estiva con mozzarella, fave e pomodorini.
Portata
Speciale Mozzarella
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