Ammollate la gelatina in una ciotola d’ acqua fredda, quindi scolatela e scioglietela in un pentolino in due cucchiai d’acqua.
In una ciotola capiente mescolate la ricotta con lo zucchero, il liquore e le scorzette tritate.
Unite la gelatina e mescolate bene.
Dividete il composto in 4 stampini monoporzione leggermente unti e raffreddate in frigo per 3 ore.
Sformate e servite, decorando con delle fettine di arancia candita e delle foglioline di menta.
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Portata
Speciale Ricotta
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Difficoltà
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