Iniziate dalla farcitura: tagliate a cubetti la Mozzarella Fresca e unite pinoli, uvetta inumidita, tuorlo d’uovo e il timo. Regolate di sale e pepe e lasciate riposare.
Disponete le fette di pollo su un piatto e adagiatevi il ripieno.
Quindi, richiudete delicatamente le fette, avvolgendole con lo speck.
Chiudete il tutto con dello spago da cucina e mettete a cuocere a fuoco medio per 8 minuti in una padella con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Per terminare, ripassate per 10 minuti in forno a 180°.
Servite i vostri roll di pollo e Mozzarella accompagnandoli con dell’insalata fresca.
Portata
Speciale Mozzarella
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