Prendete una base per pizza già pronta oppure preparatela lavorando la farina e aggiungendo mano a mano acqua, latte e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciate lievitare il tutto 1 ora a temperatura ambiente per poi spezzare l’impasto. Stendete la base su una teglia lasciandola riposare altri 40 minuti.
Miscelate la salsa di pomodoro con sale, olio e basilico spezzettato e adagiate tutto sulla pasta lievitata. Infornate a 220° per 20 minuti.
Successivamente, aggiungete la Treccia di mozzarella a piacere e infornate nuovamente per altri 5 minuti. Date il tocco finale con olive, acciughe, capperi e foglie di basilico.
La vostra Pizza con olive, capperi e Treccia di mozzarella è pronta!
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Speciale Mozzarella
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