Mescolate energicamente il burro e lo zucchero per circa un minuto, incorporando successivamente le uova, il cacao e il lievito per dolci. Unite la farina setacciata e l’amido di mais e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto in stampi per muffin e fate cuocere a 160° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Mettete la Robiola in una sac a poche con bocchetta rigata e dressatela sui muffin. Accompagnate il risultato a piacimento con ciliegie candite e cioccolato fuso.
Ora non vi rimane che dare il primo morso ai vostri Muffin al cioccolato e Robiola.
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Speciale Robiola
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