Per preparare la caprese di mozzarella con peperoni rossi, verdi e gialli lavate i peperoni e tagliateli a strisce.
In una padella capiente o su una griglia fate cuocere i peperoni con un filo d’olio fino a che non risulteranno teneri.
Mettete da parte i peperoni così preparati e fateli raffreddare.
A parte tagliate la mozzarella a fette e disponetela su un piatto grande.
Unite i peperoni preparati, spolverate con foglie di timo e condite con olio, sale e pepe a piacere.
La vostra caprese mozzarella ai 3 peperoni è pronta per essere gustata.
Portata
Insalate
Difficoltà
Altre ricette