Vallelata è sinonimo di qualità

La pura bontà dei nostri prodotti nasce da materie prime lavorate con tutta la cura e la passione che occorre per preservare quella freschezza e semplicità che solo la natura sa dare.


Vuoi sapere quali sono gli ingredienti che rendono unica la nostra mozzarella?

RISPETTO DELLA TRADIZIONE
Nel processo di produzione della nostra mozzarella sono ancora presenti importanti fasi di lavorazione manuale quali il taglio e il ribaltamento della cagliata.
tradizione
naturale SOLO INGREDIENTI 100% NATURALI
Nessun conservante né OGM è presente nella nostra mozzarella.
RISPETTO DEI TEMPI DELLA NATURA
Ogni giorno produciamo internamente i fermenti lattici che lasciamo agire nel rispetto dei tempi della natura per garantire alla nostra mozzarella il suo gusto unico.
tempi
passione CURA PASSIONE ED ESPERIENZA DELLE PERSONE
Sono loro a garantire ogni giorno la qualità e l’assoluta freschezza della nostra mozzarella.

La filiera Vallelata è controllata in ogni fase del processo di produzione: la pura bontà della mozzarella Vallelata è garantita da più di 200 controlli al giorno.